Ginsenosides là gì? Bí mật đằng sau công dụng kỳ diệu của Ginsenosides

Hẳn bạn cũng có cùng quan điểm với tôi rằng các sản phẩm từ Nhân sâm đều vô cùng tốt !

Chúng giúp bồi bổ thể chất, trí lực, phòng/chống sự phát triển của các tế bào ung thư cũng như loại bỏ nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm.

Tuy nhiên không nhiều người biết rằng, bí mật của loại thần dược mang tên Nhân Sâm này nằm ở lớp các chất hóa học có tên là Saponin và Ginsenosides.

Vậy...

Saponin là gì ?

Saponin là một lớp các chất hóa học có đặc tính dễ hòa tan vào nước, làm căng bề mặt và tạo bọt. Sapo trong tiếng Latinh có nghĩa là xà phòng, tạo nhiều bọt giống xà phòng.

Khác với nhiều người vẫn nghĩ Saponin là chất chỉ có ở trong họ Panax (Nhân Sâm).

Saponin có ở nhiều loại thực vật, nhưng chỉ ở Nhân Sâm thì mới tốt.

Không đúng, Saponin được tìm thấy ở nhiều loại thực vật trong tự nhiên.Có nhiều ở cây Xà phòng, cây Phong, Vải thiều, Hạt dẻ ngựa...

Chắc hẳn lúc này bạn đang băn khoăn. Trong các loại thực vật kia cũng có Saponin, vậy tại sao chúng lại không tốt như Nhân Sâm phải không? Bí mật ở đây là một nhóm các chất đặc biệt có tên là Ginsenosides

Để tôi giải thích cho bạn...

Ginsenoside là gì ?

Như ở trên đã nói, Saponin là một lớp các chất hóa học. Điểm làm cho Nhân Sâm trở nên khác biệt hoàn toàn với hàng triệu loài thực vật trên trái đất này là ở một nhóm các Glycoside Steroid trong Saponin được gọi là Ginsenosides.

Ginsenosides chỉ được tìm thấy trong chi Panax (Nhân Sâm), có nhiều tác dụng cực kỳ tốt cho sức khỏe và sinh lý. Đặc tính nổi bật của chúng là chất chống Oxy hóa nội bộ và hoạt động như một chất tẩy gốc tự do. Các Ginsenosides hiếm như Rg3, Rh2 được quan sát thấy trong mô hình tế bào có tác dụng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư khác nhau, trong khi đó, các Ginsenosides khác có đặc hỗ trợ hệ tuần hoàn và bảo vệ hệ thần kinh, điều trị tốt các bệnh thoái hóa thần kinh như Parkingson và Alzheimer.

Có những loại Ginsenosides nào

Có rất nhiều loại Ginsenosides trong Nhân Sâm. Người ta tìm thấy trong Sâm Hàn Quốc có khoảng 30 hoạt chất Ginsenosides,  sâm Triều Tiên có 25 loại, Trung Quốc 24 loại, 14 loại ở sâm Mỹ và sâm Canada và nhiều nhất là Sâm Ngọc Linh của Việt Nam với trên 50 loại Ginsenosides được tìm thấy.

Một số loại Ginsenosides nổi bật có thể kể đến là: Ro, Rb1, Rb2, Re, Rd, Rf, Rg1, Rg2, Rg3, Rh1, Rc và Rh2...

Cấu trúc hóa học của Ginsenoside Rh2

Hàm lượng Ginsenosides trong nhân sâm là giống nhau ?

Hàm lượng Ginsenosides có trong hoàn toàn không giống nhau. Chúng phụ thuộc vào từng giống sâm. Điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng của từng vùng cũng ảnh hưởng nhiều đến hàm lượng mỗi loại Ginsenosides có trong sâm. Tuổi sâm cũng ảnh hưởng nhiều đến hàm lượng ginsenoside.

Còn một yếu tố khác ảnh hưởng rất nhiều đến hàm lượng Ginsenoside đó là công nghệ chế biến nhân sâm. Công nghệ chế biến giúp loại bỏ các đặc tính bất lợi của Sâm tự nhiên, nâng cao hàm lượng các Ginsenoside thuộc dạng rất hiếm. Đây chính là điểm tạo nên sự khác biệt của các hãng sâm lớn trên thế giới như Hồng Sâm KGC, Cheon Jihyun, Deadong tại Hàn Quốc hay Wisconsin ở Hoa Kỳ.

Một trong những công nghệ nổi tiếng nhất là Gu Geung Gu Po.

Gu Geung Gu Po là gì

Gu có nghĩa là 9, Geung có nghĩa là Hấp cách thủy, Po có nghĩa là Sấy khô. Tạm dịch là 9 lần hấp 9 lần sấy kiểm soát áp suất và nhiệt độ để sản xuất ra loại Hắc sâm (Sâm đen) ưu việt hơn cả nhân sâm truyền thống Hàn Quốc về hàm lượng ginsenosides hiếm.

Nếu chưa biết, bạn có thể tham khảo bài viết: Hắc sâm là gì

Công nghệ này được nghiên cứu và phát triển bởi Công ty Cheon JiHyun Hwang kết hợp với các trường Đại học Y học hàng đầu Hàn Quốc dưới sự bảo trợ của Viện khoa học và công nghệ sinh học quốc gia Hàn Quốc phối hợp thực hiện từ những năm 2002.

Công nghệ đã được cấp mã số đăng ký sáng chế: IO-1071851 nhờ "Phương pháp sản xuất Hắc sâm tạo ra Ginsenosides Rg3 và Rh2 hàm lượng cao".

Ginsenosides có tác dụng gì

Mỗi loại Ginsenosides đều có một tác dụng khác nhau đối với cơ thể con người. Cụ thể như sau:

Nhóm Ginsenosides Rb

• Rb1: Làm bảo vệ tế bào gan đã và đang bị hư tổn, giúp làm dịu cơn đau nhói. Tái tạo lại hệ thống thần kinh
• Rb2: Phòng tránh được bệnh tiêu đường, đẩy mạnh khả năng hấp thụ của các tế bào gan,..Không những vậy, ở bên trong chất Rb2 còn có khả năng giảm Cholesterol trong máu, giúp gián tiếp tăng tuổi thọ.

Nhóm Ginsenosides Rh

• Rh1: Phòng chống các khối u hoạt động và phát triển trong cơ thể con người. Đồng thời, còn có khả năng hạn chế được sự đông kết của tiểu cầu trong máu, cụ thể ở Hồng Sâm có 0.053% mà ở Hắc Sâm chứa đến 0.287%.
• Rh2: Kìm hãm những căn bệnh ung thư phát triển trong cơ thể, ở trong Hắc Sâm chứa 0.321% mà Hồng Sâm chỉ chứa 0.042%. 

Nhóm Ginsenosides Rg

• Rg1: Giúp người dùng không bị căng thẳng, mệt mỏi, giúp não bộ tập trung hơn. Không chỉ vậy mà ở chất Rg1 còn có khả năng tăng sinh sản estrogen ở nữ giúp điều hòa kinh nguyệt cùng với khả năng thụ tinh.
• Rg2: Phục hồi trí nhớ và giúp được các vấn đề liên quan đến gắn kết tiểu cầu máu. Trong Hắc Sâm được có đến khoảng 0.145% hàm lượng Rg2 nhưng tại Hồng Sâm thì chỉ có 0.042% mà thôi.
• Rg3: Cùng với Rh2 là loại Ginsenoside quý và hiếm nhất, giúp bảo vệ các chức năng gan. Đặc biệt hơn, với khả năng kiềm hãm được sự phát triển của tế bào ung thư thì Hắc Sâm chứa hàm lượng Saponin Rg3 cao hơn nhiều với Hồng Sâm ở mức 0.387% và 0.061%.

Cấu trúc hóa học của Rg3

Ginsenoside Rd

Những hoạt động của vỏ tuyết thượng thận sẽ được thúc đẩy mạnh và nhanh hơn. Bên cạnh đó còn giúp người sử dụng giảm được tình trạng stress ở não bộ. So với Hồng Sâm thì hàm lượng Saponin Rd được chiết xuất chỉ có khoảng 0.104% trong khi đối với Hắc Sâm thì có tới 0.147%.

Ginsenoside Re

Tạo được tốc độ hoạt động làm việc của các tế bào tủy đồng thời bảo vệ gan khỏi những mầm bệnh

Ginsenoside Rc

Giúp tặng hiệu quả tổng hợp của Protein và giúp giảm những cơn đau đầu, mệt mỏi. Ngoài ra trong các chất Saponin được kiểm nghiệm xác nhận chất Rc có chứa nhiều khả năng kìm hãm được sự tăng trưởng của các tế bào gây ung thư vú. Qua việc kìm hãm sự phát triển của RNA trong DNA tế bào ung thư vú ở cơ thể người bệnh.

Ginsenoside Rk1 và Rg5

Có đặc thù khả năng phòng chống được căn bệnh ung thư cũng như mất trí nhớ. Và chất này được chiết xuất trong Hắc Sâm lên đến 0.389% cao gấp 8 lần Hồng Sâm với hàm lượng 0.053%.

Xem thêm bài viết: Công dụng của Hắc sâm

Kết luận

Bây giờ chắc bạn đã hiểu Saponin là gì, có những loại Ginsenosides nào và công dụng của từng loại rồi phải không?

Hi vọng bài viết này sẽ giúp bạn không bị nhầm lần giữa hai khai niệm mang nhiều tính học thuật kể trên nữa để có cái nhìn thông tuệ khi lựa chọn những sản phẩm Nhâm sâm tuyệt vời.

Nếu cần tư vấn, các bạn có thể gọi qua số Hotline 0915 402 882 hoặc để lại thông tin phía bên phải màn hình, đội ngũ Cosmocare sẽ có mặt để trợ giúp bạn!

Bản quyền bài viết thuộc về Cosmocare.vn (Vui lòng trích dẫn nguồn khi Copy)